POLONIA

Entre los ingredientes mas utilizados la col fermentada (chucrut), pepinos fermentados , nata , el colinabo , las setas . Especias seleccionadas : hinojo , mejorana , comino , pimienta. De postre deliciosas tartas y pasteles . Al finalizar una copita de vodka , típico festín polaco para la digestión .

Si quieres saborear esta cocina , olvidate de contar las calorías . En su mayoría muy sustanciosos y abundantes en carnes y sopas . Tan suculentos como : bigos, kotlet schabowy  , pierogi y golabki . Grandes panes y salchichas .

Gran afluencia , tanto de vecinos europeos como judía , que han impulsado el desarrollo de la cocina polaca